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Gasthof zum Biber - Tradition seit 1771

Seit mehr als 200 Jahren finden Sie im Gasthof zum Biber gepflegte Gastlichkeit und ein außergewöhnliches Ambiente.
Herzlich willkommen in einem traditionsreichen Rhöner Gasthof.
     
     
Chronik des Gasthofes zum Biber

1769
Errichtung des Hauptgebäudes nach Genehmigung der bischöflichen Regierung. Bauherr Stadt Bad Brückenau

1771

Fertigstellung und Verleihung von Wappen und Namen durch Fürstbischof Heinrich von Bibra. Im Besitz der Stadt Bad Brückenau bis 1841.

1771–1878
In diesem Zeitraum wechselten verschiedene Pächter und Besitzer die Gaststätte

1878
Kauf der Gaststätte, durch Maria und August Ziegler Herstellung von Likören in kleinen Mengen

1900
Franz Ziegler, gelernter Einzelhandelskaufmann, stellte verschiedene Fruchtweine und ab 1909 den Rhöner Hagebuttenwein her.

1911
Übernahme von Franz Ziegler. Einrichtung eines Gemischtwarenladens.

1921
Erwerb des Brennrechts zur Herstellung des heutigen Hagebuttentropfens.

1926–1927
Neubau eines Saals mit Bühne sowie Garagen und neuem Pferdestalls, Aufstockung auf 14 Fremdenbetten …

1935
Übernahme von Agathe Ziegler.

1951
Übernahme von Clara und Rudolf Ziegler. Erste Umgestaltung der Küche und Durchführung kleinerer Renovierungen.

1962
Kauf des Nachbargrundstücks und Bau des Nebengebäudes mit 20 Betten. Einrichtung der Fasskellerei im neuen Gebäude.

1970
Anbau von zusätzlichem Restaurantbereich ( 32 Sitzplätze ) sowie Errichtung der neuen Toilettenanlage im Keller.

1971–1973
Die ersten Zimmer wurden mit Du/WC eingerichtet

1975
Bau des Gästehauses im Garten. Somit verfügte nun die Gaststätte
über 45 Betten.

1978
100 Jahre im Familienbesitz. Übernahme von Maria und Gerd Ziegler.

1980
Errichtung eines neuen Gästehausanbaus mit 6 Doppelzimmer und einer neuen Wäscherei.

1983
Bau des „Kleinen Saals“ mit 50 Sitzplätzen.

1985

Großrenovierung des „Großen Saals“ mit Einziehen der neuen Gewölbedecke.

1986
Auskernung der oberen Etage des Hauptgebäudes. Entstehung weiterer Gästezimmer.

1988
Aufstockung des Gästehauses um eine Etage. Nun verfügt das Haus über 70 Betten, die alle mit Du/WC ausgestattet sind.

1990
Großrenovierung der Küche und der Toilettenanlage, sowie Anbau von 20 Sitzplätzen im Restaurantbereich.

1995
Erweiterung des Gästehauses im Garten um 3 Zimmer.

2003–2004
Großrenovierung der Dachanlage des ursprünglichen Gasthofs, sowie die Auskernung des Eingangbereichs. Aufstockung auf 77 Betten (43 Zimmer), die alle mit TV und Telefon ausgestattet sind.

Noch heute werden die alten Gewölbe als Weinkellerei und Faßlager genutzt.